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北臺灣這這陣子的濕冷讓很多人感冒了 ,我自己也咳嗽 ,女兒也咳不停 ,在網路看到有人做蜜金棗 ,對喉嚨很好 ,馬上來做 ,真的好吃 ,連同事的讚不絕口呢 !
材料:金棗100元 ,粗鹽一把
麥芽糖40公克,水200公克 ,冰糖半斤 ,話梅10顆
步驟一:金棗洗淨加粗鹽泡2小時去苦澀味
步驟二:用牙籤刺金棗 ,多刺一點 ,煮的時候才不會裂開 (網路有人要刀子畫 ,我覺得用次的比較快 。)
步驟三:把話梅 ,冰糖 ,麥芽糖 ,水 ,金棗放在一起煮 ,邊煮邊攪拌小火煮20分
步驟四:把煮好的金棗放入消毒好的玻璃瓶
直接吃或泡茶都好棒 !
很簡單吧 !大家快動手吧 !
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