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過年快到了 ，相信大家都會辦年貨 ，
牛肉乾應該是家家戶戶的必備零嘴吧 ！
但外面賣的很貴 ，一點點就好幾百
重點應該加很多防腐劑吧 ！
快 ！自己動手做 ，衛生 ，好吃又不難喔
材料：牛腱兩顆 ，蔥一大把 ，薑10片 ，米酒2大匙，
水蓋住牛腱，
步驟 ：煮到用筷子插入後沒血水 ，我大概煮45分 ，
撈起放涼 ，順紋切片
滷汁材料：糖100公克 ，醬油120公克 ，五香粉適量
滷包一包 ，咖哩塊兩塊，四碗煮牛肉的湯
滷汁的醬汁開滾，放下咖哩塊(喜歡吃辣的人自己加辣椒)
把切片好的牛肉片放下去炒（中火），之後小火滷到滷汁收乾（要拌炒哦！讓每塊牛肉都有收到汁）
烤箱預熱好 ，牛肉放入烤箱 ，約烤15分鐘(5分鐘翻一次面)
（烤到乾 ，自己喜歡的口感 ，有人喜歡乾一點 ，家人不喜歡太乾 ，所以我沒烤很乾）
烤好的牛肉乾放密封罐，好吃到讓人一塊接一塊
沒放防腐劑所以要盡快吃完喔!!!
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