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過年快到了 ，女兒喜歡吃鮑魚 ，疼孫子的婆婆一定每年買
以前都買罐裝的 ，今年帶婆婆去上引水產 買活鮑魚 ，是黑鮑
真的新鮮看到見
精挑細選的婆婆 ，她選了大黑鮑魚 ，跟小的都買
帶回家還是活的 ，在現場我已問怎麼處理 ？
服務人員說：刷洗乾淨直接清蒸 ，就好吃了
他還說：要先挖起來 ，不然邊吃邊挖 ，不好看
所以一回家我就先處理鮑魚了 ，先把殼刷洗乾淨 ，用刀子把肉挖起來 ，處理好 ，下滾水燙30秒，一顆切四小塊備用
處理好鮑魚 ，調醬汁
醬汁：鮑魚四顆 ，醬油一大匙，味霖一小匙 ，薑末 ，蒜末適量 ，糖少許 ，拌勻 ！淋在鮑魚上
灑上蔥末 ，新鮮上菜了
我先煮四顆試年菜 ，剩下就過年煮了
老公說：過年同樣的方式烹煮 ，好吃
女兒說：薑末少一點啦 ！
婆婆也愛
真的好吃！讚
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