小芳的隨心生活

Angelina說：媽咪妳可以做白吐司嗎 ？夾蛋就變成好吃的早餐 ，女兒都開口了 ，媽媽就上網找食譜了 。看到很多人分享吳寶春師傅的鮮奶吐司配方 ，讓我好心動 ，放假就跟女兒一起動手吧 ！真的好吃 ，瞧瞧在拉開時的綿密 ，太棒了 ！

以下的材料可以做兩條吐司

材料 ：高筋麵粉一斤 ，細紗糖80g ，鹽18g，無鹽奶油50g，

水450g，10g，鮮奶230g

以上是網路的配方 ，我有調整高筋麵粉只用900g，水用400g，鮮奶用了280g

做法：除了奶油以外材料都放入麵包機打成麵團在加入無鹽奶油 ，揉成糰 ，發酵1個半小時 ，

發酵後 ，分三糰桿出空氣 ，捲起來 ，放入吐司模 ，上面噴水 ，以免太乾 ，發酵30分，塗上蛋液烤35分

香噴噴的出爐 ，一出爐女兒就想吃 ，我說要冷了 ，脫模才能吃 ，就等等等吧 ！

冷了之後馬上撥開 ，哇 ！好綿密 ，忍不住了

看看這絲 ，讓人興奮不已 ，我要拿刀子切 ，女兒說 ：直接撥著吃 ，好香喔 ！

隔天早上吃口感還是很好 ，有咬勁 ，不想外面吐司有空洞不紮實 ，還帶一點給同事們吃 ，大家的讚不絕口 ，直呼還有嗎 ？抱歉啦 ！沒了 ！改天在做吧