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上了一整天的班 ，又不想吃外面 ，自己炒個簡單的牛肉炒麵
平凡又幸福的晚餐 ，女兒好喜歡 ，老公愛吃 ，真開心
材料 ：油麵50元 ，牛肉絲約600g，鮮香菇5朵 ，紅蘿蔔絲適量 ，洋蔥適量 ，空心菜一把 ，蒜頭3顆，高湯約半碗 ，水適量
調味料：醬油 ，蠔油 ，沙茶醬 ， 烏醋 ，味霖
醃料 ：醬油2匙 ，米酒一小匙 ，白胡椒粉少許 ，太白粉少許
醃料醃牛肉絲20分鐘 ，其他材料備用
步驟 ：爆香蒜頭 洋蔥絲，炒香香菇 ，炒軟紅蘿蔔絲 ，加調味料 ，高湯 ，適量的水 拌炒約3分鐘，加入牛肉絲再加油麵拌炒 ，再加空心菜炒到湯汁快被吸乾 ，就可以了
我喜歡吃濕一點的所以湯汁我沒有收很乾 ，如果喜歡吃乾一點的可以吸乾湯汁 ，然後在煮碗金針湯 ，好滿足的晚餐
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